Какие бывают фасовочные пакеты: виды, материалы и упаковка

Фасовочные пакеты бывают трёх основных видов по материалу: из полиэтилена низкого давления (ПНД) толщиной 6–18 микрон, из полиэтилена высокого давления (ПВД) толщиной 20–80 микрон и из полипропилена. Ещё их делят по упаковке — рулон на 100–500 штук, пласт или коробка на 1000 штук, — по цвету и по размеру: обычная фасовка от 18×27 до 30×40 см, крупные форматы от 35×45 см.

Что такое фасовочный пакет и как он называется?

Фасовочный пакет — плоское изделие без ручек из тонкой плёнки, у которого заварено дно и открыта горловина. В него раскладывают продукты и товары на развес, порциями или поштучно: овощи в магазине, нарезку, выпечку, крупу, мелкие детали. Закрывают его узлом, клипсой или запаивают, если фасовка идёт на производстве.

Называют его по-разному. Продавцы пишут «пакет фасовочный», «для фасовки», «пищевой» или «без ручек». Изделия из ПНД в быту зовут шуршащими — за звук, который издаёт плёнка. Слово «целлофановый» тоже прижилось, но оно неточное: целлофан — это плёнка из целлюлозы, а почти всю такую упаковку делают из полиэтилена.

Внешне фасовку узнают по трём признакам: нет ручек и вырубки, плёнка тоньше, чем у майки, а сварной шов идёт поперёк дна. В рулоне штуки соединены друг с другом линией перфорации, по которой их отрывают. В пласте они лежат стопкой, скреплённой по одному краю.

Из чего делают фасовочные пакеты?

Материал определяет почти всё: прозрачность, звук, насколько плёнка тянется и сколько она выдержит. Для фасовки берут три полимера. У каждого свой характер, и под разные продукты подходит разное сырьё.

ПНД. Самый массовый вид фасовки. Плёнка тонкая, но прочная на разрыв, поэтому формат 24×37 см на 8–10 микрон спокойно держит развесные овощи. На одну штуку уходит мало сырья, поэтому ПНД выбирают для массового развеса. Минус — материал плохо держит острые края и прокол: если его надорвать, разрыв идёт дальше.

ПВД. Плёнка мягкая и эластичная, она тянется, а не рвётся сразу. Поэтому из ПВД делают упаковку для заморозки, для мяса и рыбы и для товаров с углами. Она толще ПНД при той же прочности на разрыв — ПНД примерно вдвое-втрое прочнее ПВД, — зато лучше переносит удар и прокол. Через ПВД хорошо виден товар.

Полипропилен. Самый прозрачный и блестящий вариант, плёнка жёсткая и держит форму. Его берут там, где важно, как товар выглядит: для выпечки, конфет, сувениров. Полипропилен почти не тянется, поэтому для тяжёлых и острых товаров подходит хуже полиэтилена.

Чтобы отличить ПНД от ПВД без маркировки, сомните изделие в руке. ПНД громко шуршит и остаётся мятым, ПВД мнётся тихо и почти расправляется. Если потянуть край, ПВД вытянется, а ПНД сначала побелеет, а потом порвётся. О толщине обоих видов мы писали в статье о том, сколько микрон у фасовочного пакета.

Как делают фасовочные пакеты?

Основа — плёночный рукав. Гранулы полиэтилена плавят в экструдере и выдувают из кольцевой щели тонкую трубу. Её раздувают воздухом до нужной ширины, охлаждают и складывают в плоскую ленту. Ширина сложенного рукава и становится шириной изделия, а толщину плёнки задают скоростью вытяжки и зазором щели.

Дальше рукав идёт на пакетоделательную машину. Она поперёк заваривает ленту горячим ножом — так получается дно, — а рядом пробивает линию перфорации или отрезает заготовку целиком. Для рулона штуки оставляют соединёнными по перфорации, для пласта отрезают по одной и собирают стопкой. Поэтому боковых швов у такой упаковки нет: её стенки — это сложенная труба, а шов только один, донный.

Белый цвет получают, когда в сырьё добавляют краситель ещё до выдува рукава, поэтому плёнка окрашена по всей толщине. Печать наносят позже, на готовую ленту, до того как машина её нарежет.

Как выглядят фасовочные пакеты разных видов?

По цвету фасовку делят на прозрачную и окрашенную. Прозрачную берут для продуктов, которые покупатель хочет видеть: овощи, фрукты, нарезку. Белая из ПНД скрывает содержимое и выглядит аккуратнее, её берут, когда товар не нужно показывать. Встречается и упаковка с печатью — с логотипом магазина или с надписью о назначении.

По форме почти все варианты одинаковы: плоский прямоугольник с дном внизу. Отличаются они пропорцией. Узкий и длинный формат 24×37 см удобно завязывать, широкий 30×40 см проще наполнять крупными продуктами. Большие размеры от 35×45 до 40×60 см похожи уже на небольшой мешок, их берут для хранения и упаковки крупных изделий. Все форматы с примерным объёмом собраны в статье о размерах фасовочных пакетов.

Какие бывают фасовочные пакеты по упаковке: рулон, пласт, коробка

Одно и то же изделие можно купить в разной упаковке, и от неё зависит, где им удобно пользоваться. Для магазина с развесом нужен рулон на держателе, для кухни кафе — пласт, из которого штуку берут одной рукой, для склада и производства — коробка на тысячу.

Рулон удобен там, где фасовку берут покупатели: он висит на держателе, и каждый отрывает себе одну штуку. Рулоны на 100 штук берут домой и в небольшие точки, на 300–500 — в магазины. Пласт и коробка удобнее при большом расходе: в них больше штук, а сами изделия лежат плоско и не мнутся.

В разделе фасовочных пакетов оба формата есть в размерах 24×37, 25×40 и 30×40 см: прозрачные рулоны из ПНД на 8 микрон по 100 и 300 штук без втулки и евробоксы по 1000 штук на 10 микрон, из которых изделия достают по одному.

Какие фасовочные пакеты самые прочные?

Прочность складывается из материала и толщины. Продавцы называют «прочными» и «особо прочными» изделия из ПНД на 10–15 микрон: при таком запасе формат 25×40 см держит тяжёлый развес — картофель, яблоки, капусту. Варианты на 6–8 микрон легче, но годятся для лёгких продуктов: зелени, хлеба, сыпучих в небольшом количестве.

Если товар тяжёлый или с острыми краями, лучше перейти с ПНД на ПВД толщиной 30–40 микрон и выше. Такая плёнка тянется, а не рвётся, поэтому лучше переносит угол коробки или кость в мясе. Для деталей, крепежа и инструмента берут ещё более плотный ПВД — от 60 микрон. В витрине полиэтиленовых мешков есть пакеты 20×25 см на 70 и 100 микрон, 20×30 и 28×42 см на 70 микрон.

Таблица — наша рекомендация, а не норма. На практике проверка простая: кладут внутрь обычную порцию товара, поднимают за горловину и пару раз встряхивают. Если плёнка растянулась у шва или побелела, она тонковата.

Чем фасовочный пакет отличается от майки и зип-пакета?

Все три вида делают из похожей плёнки, но служат они разным задачам. Майка — это сумка: у неё вырубные ручки, боковые складки и плёнка толще, чтобы нести покупки до дома. Фасовка — внутренняя упаковка: в неё раскладывают продукты, а уже потом их кладут в сумку.

Зип-пакет закрывается замком — пластиковой защёлкой вдоль горловины. Его можно открыть и закрыть много раз, поэтому зип-лок берут для хранения мелочей, образцов и порций в морозилке. Фасовочный вариант проще: его завязывают узлом, закрывают клипсой или запаивают, и чаще всего он одноразовый.

Как выбрать фасовочные пакеты под свою задачу?

• Определите, что будете фасовать: лёгкий развес, тяжёлые овощи, заморозку или детали. От этого зависит материал — ПНД для лёгкого и среднего, ПВД для тяжёлого и острого.
• Подберите толщину по таблице выше и проверьте одну упаковку пробной фасовкой, прежде чем брать большую партию.
• Выберите размер так, чтобы товар ложился свободно и оставалось 5–7 см на завязку. Ходовые форматы — 24×37, 25×40 и 30×40 см.
• Решите, как будете доставать штуки: рулон на держателе для покупателей, пласт для быстрой работы за прилавком, коробку для склада.
• Для продуктов берите прозрачную или белую фасовку из первичного сырья, а вторичное сырьё оставьте для непищевых товаров и мусора.

Для продуктов важно не только сырьё, но и то, как упаковкой пользуются. Горячую выпечку сначала остужают, иначе внутри соберётся конденсат и хлеб размокнет. Сырое мясо и рыбу держат отдельно от готовых продуктов, каждый вид в своей упаковке. Изделие с печатью кладут так, чтобы продукт не касался краски, — для этого печать делают снаружи.

Фасовочный пакет — не мешок для мусора, хотя материал у них общий. Мусорный мешок толще, у него бывает завязка или ручки, а объём считают в литрах. Если тонкая плёнка нужна для небольшой урны, удобнее сразу взять мешки для мусора из ПНД: их толщина и плотность разобраны в статье о плотности мешков для мусора.

Вопрос-ответ